2024-05

自家栽培で収穫した「にんにくの芽」を使った夕食メニューをご紹介！下茹でで柔らかくし、牛脂でコクを出した豚肉炒めは育ち盛りの子供たちにも大好評です。サバ缶やツナ缶などのストック食材との組み合わせで献立の手間を省き、無理なく食費を節約する自給自足のアイデアも綴りました。

にんにくの球を大きくするための重要作業「芽かき」を行いました！早朝の涼しい時間を利用した200片の栽培管理や、摘み取った新鮮なにんにくの芽を使った絶品の豚肉炒めの様子をお届けします。メルカリでの全国販売に向けた生育状況もご紹介。

畑の土と空き鉢を再利用して、小松菜やはやどり大根の鉢植え栽培に挑戦中！「日当たりに合わせて移動できる」という鉢植え最大のメリットや、毎日手軽に水やりを楽しむ子供たちの様子をお届けします。どんな環境でも家庭菜園は楽しめるという発信の想いも綴りました。

初夏の訪れを告げる梅の季節！実家の梅の木で家族総出の「梅もぎ」を楽しむ様子や、梅シロップ作りの日常をお届けします。メルカリで50kgを販売した実績とともに、昔ながらの自給自足を持続可能なビジネスへと拡大していくイモコアグリライフの新たな挑戦と想いを綴りました。