こんにちは！イモコアグリライフです。
前回「ようやく初物が採れました！」とご報告した春の味覚ですが、ここに来て竹やぶの状況が一気に変わりました。今回は、いよいよ本格的なピークを迎えた「たけのこ」の大豊作レポートをお届けします！
■ 寒さがウソのような大豊作！竹やぶは宝の山に
初めの頃は気温が低く、なかなか顔を出してくれなかったたけのこたち。しかし、ここ数日の暖かさで状況は一変しました。
竹やぶに足を踏み入れると、少し歩けば足元にニョキニョキと生えているような状態。しかも、どれも絶妙な「ちょうどよいサイズ」ばかりなんです！結果として、前回の倍以上という大収穫になりました。
山の斜面を上り下りして、ズッシリ重いたけのこを運び出す作業を何往復も繰り返しました。日頃のトレーニングの成果もあってか、朝の澄んだ空気の中で流す心地よい汗は、最高のリフレッシュになります。出だしの不調がウソのような豊作っぷりに、思わず笑みがこぼれました。
■ ネット販売も絶好調！5kg・10kgのまとめ買いがメインに
収穫量が一気に増えたので、メルカリへの出品数も大幅に増やしました。
すると、新規のお客様はもちろん、前回買っていただいたリピーターの方からもたくさんのご注文が！さらに驚いたのが、販売のメイン層が変わったことです。これまでは1キロや2キロといった小分けサイズが中心でしたが、今回はなんと「5キロ」や「10キロ」といった大容量でのまとめ買いがメインになりました。
旬の美味しさをたっぷり味わいたいというお客様の熱量をダイレクトに感じることができ、山を登り降りした甲斐があったと実感しています。
■ 採れたての最高のお供！自家製メンマとビールで乾杯
もちろん、我が家の食卓も連日たけのこ尽くしです。定番のお味噌汁やナムルも最高ですが、今回の大本命は「たけのこのメンマ風」！
ごま油で風味よく炒めて、仕上げにラー油をたっぷり。香ばしい香りとピリッとした辛さがたまりません。これがもう、キンキンに冷えたビールとの相性が抜群すぎて最高なんです！採れたての新鮮なたけのこで作る極上のおつまみは、まさに農家ならではの特権ですね。
■ 家族で楽しむ春の宝探し
お店やネットで手軽に旬の野菜を買うのももちろん良いですが、もしご近所やご親戚の山などにたけのこを掘りに行ける環境があれば、ぜひご自身で採りに行ってみてください。
土の中からひょっこり顔を出しているたけのこを見つけるのは、まるで宝探しのようで大人も子供も夢中になれますよ。自分たちで掘り出した春の味覚を料理して味わうと、美味しさも楽しさも何倍にも膨らみます。
我が家の春の収穫ラッシュもまだまだ続きます。皆さんも、素敵な春の味覚を満喫してくださいね！
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